Počet podvodníků vydávajících čínský nebo španělský česnek za český stále roste

20.10.2012 20:42

Počet podvodníků vydávajících čínský nebo španělský česnek za český stále roste

30. července  2012 v 16:29  
Odrůda český širokolistý hledá obtížně konkurenci i za hranicemi - Foto: Miroslava Hospodárová

Odrůda český širokolistý hledá obtížně konkurenci i za hranicemiFoto: Miroslava Hospodárová

Na farmářských trzích se množí případy, kdy je laciný a nekvalitní česnek z čínského dovozu vydáván za český. Naposledy byli podvodníci odhaleni o víkendu na festivalu česneku v Buchlovicích na Slovácku.

Osobní zkušenost spodvodníky s tuzemským česnekem má pěstitelka Alena Mihulková z Bělé na Semilsku. Jako jedné z mála se jí je povedlo odhalit a ihned vůči nim zakročila. 

„Pod naším jménem se prodával na trzích česnek z dovozu. Fotí si stránky a pak ho prodávají pod naším jménem. Udělali jsme takové opatření, náš česnek jde koupit jen u nás a přimo od nás jen na trzích, aby šel přímo ke konečnému spotřebiteli. Pak nemůže dojít k tomu, že si ho někdo namíchá,“ říká pěstitelka. 

Zákazník má ale jen malou šanci podvodníky odhalit. Na rozdíl třeba od vinařů nemusejí čeští pěstitelé česneku mít vystavený certifikát pravosti svých produktů. 

AudioStáhnout

Reportáž reportérky ČRo Šárky Škapikové

Vydávat zahraniční česnek za český může být z právního hlediska posuzováno jako klamavá praktika, ale inspektoři nejsou schopní sledovat bezpočet farmářských trhů, a tak se na podvodníky přijde spíše výjimečně. 

Jistou zárukou může být logo Regionální potravina, kterým se mohou pyšnit jen ti nejlepší pěstitelé. Potraviny, které dostanou logo a tedy i punc kvality, vybírá odborná porota. To potvrzuje Martin Balatka předseda krajské zemědělské rady. 

„Jednak se zkoumá složení výrobků, potom se hodnotí to, jestli skutečně mají regionální původ a v neposlední řadě rozhoduje samozřejmě jejich kvalita a chuť.“ 

Český česnek je sice dražší, stojí kolem 200 korun za kilogram, ale v intenzitě chuti se mu ten čínský nemůže vyrovnat. 

„Je to v množství silic, protože česnek, který jde normálně do trhu, je sklizený tak, že se ořezává už na poli a uměle se pak dosušuje. Zatímco zdejší česnek je sklizen v celé rostlině, obalen hlínou, která se z něj nedostává pryč, vysvazkuje se a zhruba měsíc s půl se nechává dozrát, vysušuje se,“ vysvětluje Alena Mihulková. 

„Česnek má pak úplně jiné vlastnosti, protože si ještě stahuje jak z kořenů, tak z natě další silice, takže je pak obohacený mnohem víc, než když se uměle dosušuje a produkuje ve velkém. Proto toho našeho děláme jen omezené množství,“ dodává pěstitelka. 

Čeští zákazníci ale často hledí jen na cenu, kvalita a chuť jsou až na druhém místě. 

Autor:  Šárka Škapiková, Maňourová Anna
TOPlist

Získali jsme ocenění

  

 

SADBOVÝ ČESNEK NEPRODÁVÁME!!!!!!!

Certifikovaný sadbový český česnek se zárukou seženete přímo u šlechtitele, kde také nakupujeme.

Ing.Jan Kozák - Poběžovice

www.k-cesnek.cz

Nové posily sazeč, sklízeč a ořezávač česneku značky ERME nám zajistila firma

FOMEX Team spol.s.r.o. Sojovice

www.fomex-cz.cz

Pro lidi s citlivým žlučníkem je vysazena speciální odrůda BJETIN.

07.01.2011 22:07
Český česnek má pětkrát větší účinnost, takže i když je dražší, spotřebujete ho míň k docílení té správné chuti.
07.01.2011 22:14
  Uzdravující síla česneku Pokud se projeví první příznaky nejrůznějších zdravotních neduh, mnoha z nás ihned zavítá do lékárny a snaží se najít ten nejvhodnější přípravek na daný problém. Aniž si to možná uvědomujeme je kolem nás mnohem dalších možností, jak tělu pomoci.   Ne...

Kontakt

HRADECKÝ - MIHULKOVÁ - Český česnek z Podkrkonoší Libštát 19, Libštát 512 03 www.ceskydomacicesnek.cz

Facebook: Český česnek z Podkrkonoší

Prodej ze dvora je v hospodářství Bělá 105.
tel.do hospodářství: 774577619

Objednávky: 775 933 557
mob.:775203677 mob.:774879774 mihulkova.hradecky@seznam.cz
www.ceskydomacicesnek.cz