Malý - či velký česnek????

Nejsilnější druhy česneku mají obvykle nejmenší stroužky co do velikosti. Malý silný česnek je tedy účinnější než velký slabý. To většina běžných spotřebitelů netuší a řídí se heslem „čím větší – tím lepší“. Podle přísloví, že „zákazník má vždy pravdu“ se pěstitelé tomuto požadavku přizpůsobili. Takže v marketech dnes najdete česnek s obrovskými stroužky, kde celá hlavička vydá sotva za 2 stroužky malé, ale pořádné. Čtete-li v receptech „dva malé“nebo „dva velké“ stroužky česneku, myslet pokaždé spíš na jeho sílu. O ní velikost stroužků nerozhoduje. U nás dnes obecně platí, že český a moravský česnek paličák je podstatně silnější než všechny dovážené čínské a španělské česneky dohromady. Navíc vám vydrží přes celou zimu.